resep masakan ratna manja

Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Membuat dan Memasaknya Yang Benar. Opor telur adalah salah satu masakan dengan bahan utama telur khas Jawa berkuah kental dengan rasa gurih yang banyak disukai masyarakat. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep masakan opor ini nikmat sekali untuk dijadikan santapan saat lebaran atau menu masakan sehari-hari. Pada dasarnya resep ini dibagi menjadi 2 berdasarkan bumbu opor telur yang digunakan, yaitu opor putih dan opor kuning. Kali ini kita akan berikan tips cara membuat opor telur kuning yang enak dan lezat. Lengkap dengan cara memasak yang benar dan bahan bahan untuk membuat resep opor telur tahu yang kental dan mengundang selera.

Berdasarkan penelusuran yang kami lakukan, sebenarnya resep opor telur ini berasal dari daerah pulau Jawa. Tepatnya sih berasal dari propinsi Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hal ini bisa dilihat dari penggunaan bumbu opor telur yang digunakan memang khas daerah tersebut. Citarasanya yang kental dari santan asli yang digunakan memang membuat masakan opor ini mempunyai kuah yang lezat dan gurih. Walaupun sama sama menggunakan santan dan mirip dengan resep gulai atau kari, tetapi rasa dari resep telur opor ini memang sedikit lebih lembut rasanya. Hal ini dikarenakan penggunaan rempah remmpahnya memang tidak sebanyak kedua resep tadi. Cara membuat opor telur ini juga lebih praktis. Waktu dan cara memasak opor nya juga lebih sederhana dan praktis. Pas sekali untuk sajian masakan sehari-hari atau buat menu spesial lebaran atau buka puasa nanti.

Walaupun pada asalnya berasal dari pulau Jawa, tetapi saat ini resep masakan opor ini sudah tersebar sampai ke pelosok negeri ini. Bakan di daerah pulau kalimantan mempunyai resep opor ayam Kutai yang spesial. Perpaduan bumbu opor telur dan santan yang gurih memang membuat masakan ini begitu nikmat untuk disantap di berbagai suasana. Bukan hanya untuk menu sarapan pagi, siang ataupun malam, resep opor telur ini bahkan menjadi hidnagan wajib saat Idul Fitri. Ya, banyak keluarga Indonesia yang menjadikan masakan opor menjadi menu masakan lebaran yang utama. Biasanya sih digabung dengan ketupat ataupun lontong. Selain rasanya yang sangat menggoda, cara membuat opor telur ini juga sederhana dan praktis.

advertisements
Cara Memasak Resep Opor Telur Tahu Yang Benar
Seperti resep sayur lodeh, cara membuat opor telur tahu ini sangat mudah, praktis dan sederhana kok. Tinggal mencampur bumbu opor telur nya dengan bahan lain, jadilah resep masakan Indonesia yang unik dan lezat. Walaupun begitu, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan juga supaya tidak gagal. Pertama yang pasti takaran bumbu harus pas. Langkah cara memasak opor telur ini juga harus tepat urutannya. Selain itu tahu yang digunakan pilihlah yang lembut teksturnya. Supaya tidak hancur, sebaiknya tahu putih yang digunakan bisa dikukus terlebih dahulu. Dengan dikukus maka bumbu dan kuah opor nya bisa meresap kedalam dan tidak mudah hancur saat dimasak.


resep opor telur tahu sederhana
Perbedaan Opor Telur Kuning dan Opor Putih

Mungkin masih banyak diantara kita yang bertanya, kenapa kadangkala kita temukan masakan ini berwarna putih. Bukannya resep opor identik dengan kuah yang berwarna kuning? Ya, memang pada dasarnya ada 2 macam resep masakan ini yang beredar di tengah masyarakat. Yaitu opor kuning dan resep opor putih. Keduanya sebenarnya mempunyai bahan bumbu opor yang hampir sama. Cara membuatnya pun bisa dibilang sama. Perbedaannya hanya terletak pada jumlah kemiri dan kunyit yang digunakan. Pada resep opor telur kuning yang akan kita buat kali ini bahan kunyit lebih banyak. Sedangkan pada resep telur opor putih kemiri yang lebih utama. Untuk lebih jelasnya silahaka